Das Wohl unserer Gäste liegt uns am Herzen. Erleben Sie bei uns bekömmliche Gerichte und erfrischende Getränke.
Genießen Sie im „roten hirschen“ eine entspannte Zeit, verbunden mit dem Wissen, dass Sie bei uns ausgewählte
Speisen serviert bekommen. Unsere Lebensmittel stammen überwiegend aus nachhaltiger Landwirtschaft. Aus diesem Grund beziehen wir unser Fleisch von lokalen Betrieben und Landwirten, die ihre Tiere artgerecht halten.
Für die meisten Gerichte mit Schweinefleisch verwenden wir Schweinefleisch aus der „Offenstallhaltung“1. Die Gerichte sind entsprechend gekennzeichnet. Im Vergleich zur konventionellen Haltung, haben die Schweine im Offenstall wesentlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben und damit bessere Lebensbedingungen für eine natürliche, gesunde Entwicklung. Die Tiere können eigenständig frei entscheiden, ob sie sich draußen oder drinnen aufhalten möchten. Zudem stehen Ihnen unterschiedliche Spiel- und Ruhemöglichkeiten sowie genügend Licht und Raum
zur Verfügung. Auch andere tierische Produkte wie Eier kommen bei uns aus artgerechter Freilandhaltung und bieten somit einen bedeutenden Beitrag zur nachhaltigen und gesunden Bewirtung unserer Gäste – gemeinsam mehr Tierwohl im Blick. Unseren zum Teil preislich deutlich höheren Wareneinkauf geben wir nicht an unsere Gäste weiter, in dem Vertrauen, dass Sie uns nachhaltig und häufiger wieder besuchen!
Danke für Ihre Unterstützung dieses Konzeptes!
